沒弄過西蘭花（花椰菜）前，一直認為這菜比較難處理。事實上，第一次做出來卻比想像中容易。而且咬起來挺軟，是喜歡的硬度。
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是時候「找數」。
寫這篇的源由，在於大學畢業以來幾年時間，先後招呼過從台灣、馬來西亞、澳門的同學、好友。每次當導遊、地陪，總會帶他們去一些旅遊書、網誌介紹香港所謂的「美食」，基本上手信跟食肆都離不開某幾個推介。去多了幾回，個人心中漸有劣食與不推名單。還記得上年又有台灣朋友帶一群人來香港玩，碰巧她給的十項中有七八個是我那劣食與不推名單中，給她丟下一句「那什麼都不要吃了，香港還有什麼好吃的？」
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繼炒薯絲後，第二次做菜給我家雍正慈禧吃。
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